El sabor de lo
hecho a mano
Masa madre, fermentación lenta y tradición centenaria se encuentran en cada pieza que sale de nuestro horno. Pan, bollería y cafés selectos en el corazón de El Escorial.
Tradición que se
saborea cada día
En el corazón de Plaza de España, Panadería Artesana Vicente es un referente de la repostería tradicional en El Escorial. Nuestro compromiso es simple: ofrecer pan y bollería elaborados con los mismos métodos de siempre, pero con la dedicación que solo el trabajo artesano puede dar.
Cada pieza pasa por un proceso de fermentación natural que puede extenderse hasta 24 horas, desarrollando sabores complejos y una textura inconfundible. No usamos aditivos ni acelerantes: el tiempo es nuestro principal ingrediente.
Ingredientes selectos
Harinas ecológicas y materias primas de primera calidad
Fermentación lenta
Hasta 24 horas de maduración natural con masa madre
Hecho con cariño
Recetas transmitidas y perfeccionadas durante generaciones
Del horno a tu
mesa
Cada mañana elaboramos a mano variedad de panes, bollería y dulces tradicionales, siempre con masa madre y fermentación lenta.
Pan de masa madre
Baguette, hogaza rústica, pan de cristal y variedades con semillas. Fermentación de 24 horas.
Bollería tradicional
Croissants de mantequilla, napolitanas, ensaimadas y dulces al horno cada mañana.
Panes especiales
Centeno, espelta, integral y combinaciones con frutos secos, aceitunas o quesos.
Dulces y repostería
Pastel de yerbas, rosquillas, magdalenas y elaboraciones de temporada.
Un buen café,
bien preparado
Nuestra cafetería es el lugar perfecto para empezar el día con energía. Seleccionamos granos de tueste medio para ofrecer cafés con cuerpo, aroma y un final limpio que maridan idealmente con nuestra bollería.
Te invitamos a disfrutar de un espresso, un café con leche o un capuchino en un ambiente acogedor, acompañado de un croissant recién horneado o un trozo de nuestro pastel de yerbas.
Cuándo
visitarnos
* Horario sujeto a cambios. Para grupos o pedidos especiales, contacta con nosotros.
Estamos en
El Escorial
Ven a conocernos o llámanos para hacer tu pedido. Estaremos encantados de atenderte.
¿Te apetece un
buen pan?
Pasa por nuestra tienda en Plaza de España o llámanos para reservar tu pedido. Siempre hay algo recién salido del horno esperándote.
